Damla Sakızlı Kremalı Milföyler :)

Selâmün aleyküm canlar,uzun zamandır tarif postu yayınlamadığımı farkettim :) Hoş yeni tatlarda deneyemiyorum çünkü epey stresli sıkıntılı bir dönemdeyim . Rabbim benim gibi bunalmışların gönlüne inşirah ferahlığı versin inşaAllah..
Tarif canım arkadaşım Ayşem'in tarifi :) Paylaştığı için bir kez daha teşekkür ediyorum kendisine :)
Mutlaka denemenizi tavsiye ederim harika bi tat :) 

12 Dakikada Sufle Keyfi :)

Bim'in dondurulmuş ürünlerine sardık bu aralar, hem pratik hem ucuz hem de gayet lezzetli :)
Bim sayesinde habersiz gelen misafirleri bile memnun etmek mümkün :)
Benim yeni keşfim sufle, sevgili Gurme Şirine'de görmüş ama evin yakınındaki bimde bulamamıştım.

Siz Sultanlara Layık Sultan Lokumu :)

Tam anlamıyla benim uykum ; gece gelmek bilmeyen ve gündüz gitmeyen olmak üzere 2 ye ayrılıyor sanırım . .
Dün gece yine bana gelenler geldi ama bir tek uykum gelmedi,her ne kadar kendime deli saçması işler bulsamda uyuyamadım .
Gece temizlik yapmayı ve mutfakta uğraşmayıda çok seviyorum güzdüz çalışmıyo olsam , gündüzlerimle gecelerim yer değiştirir eminim :)
Dün gecede öyle yaptım olmadı böyle yaptım olmadı kalktım sultan lokumu yaptım,biraz uğraştırsada , uğraştığıma değdi bayılıyorum hafif tadına :)
Kaç kişiye tarif verdim hatırlamıyorum, misafir için harika bir ikramlık ..
Malzemesinde birşey yok denecek kadar az ama önemli olan kıvamını tutturabilmek.

İşte malzemelerimiz ;

Patatesli Börek :)

Pazar kahvaltısı için yapılan ama vakit bulunamayıp paylaşılamayan galeta unlu patatesli böreklerimle sizlerleyim canlar :)
Büyük bir keyifle yapıp yine aynı keyifle bitiriyoruz bu dışı çıtır içi yumuşacık çok yağsız olmayan yiyenlerden tam not alan bir böreği bakalım sizlerde beğenecek misiniz :)

Galeta Unlu Patatesli Börek

Malzemeler;

4 yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı süt

İç Harcı İçin ;
4 orta boy haşlanmış patates
5 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber,tuz,pul biber
İsteğe göre kaşar peynir ve kuru soğan eklenebilir .

Hazırlanışı ;
Öncelikle harcı hazırlamak için patatesler ezilir sıvı yağ ve baharatlar eklenir.İsteğe göre kuru soğan ve kaşar peynir eklenir.
Yufkalar 8 üçgen parça olacak şekilde kesilir.
1 çay bardağı sıvı yağ , yarım su bardağı süt ve yarım su bardağı su çırpılarak elde edilen sos kesilen yufkalara fırça yardımıyla sürülür.
İç harçtan 2 yemek kaşığı kadar kesilen yufkaların geniş tarafına koyulur ve gevşek bir sigara böreği olacak şekilde sarılır.
Yufkalar bitene kadar bu işlem tekrarlanır .
Sarılmış yufkalar çırpılmış yumurta ve yağ karışımına tamamen batırılıp galeta ununa bulanır.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir . 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
Sonra sıcak soğuk demeden afiyetle yenir :) 
Biliyorum ki şu sıra çok vakit ayıramıyorum , aklımda deli sorularla başbaşayım :)
Dua edin benim için şu sıra zaman nasıl geçiyor hiç bilmiyorum koşturmacadayım , Allah sonumu hayr etsin :)
Öpüldünüz .. :)

        Facebook Hesabım
        İnstagram Hesabım

Benim Gibi Sade Kek Sevmeyenlere :)

Ülkem için barış dolu huzur dolu kardeşlik içinde yaşayabileceğimiz güzel günler diliyorum.
Yazmak istediğim dilime dolanan çok şey var ama yazıya dökemiyorum .
Bir kaç gün sessiz kalmayı tercih ettim çünkü siyasi konuları bloğuma taşıyıp tatsızlığa yol açmak üzülmek ve üzmek istemedim .
Herkesin düşüncesine siyasi görüşüne saygım var bu yüzden hepinizden ülkemiz için birlik olup duâ etmenizi diliyorum..
Hadi gelin hep beraber tatlı yiyelim tatlı konuşalım herzamanki gibi :)
Dün benim gibi sade kek sevmeyenlere adını bilmediğim kek yaptım:)
İster pudingli kek deyin ister başka bişey ben ne diyeceğimi bilemedim şimdi :)
Malumunuz artık 2 çocuklu geniş bir aile olduk , çocuklar böyle şeyleri sevdiği için hergün başka birşey yapıyoruz.
Bu yaptığımıda severek yediler , yemek problemleri olunca lokma sayıyoruz oh bitirdi diye :)
Keki sade yapacaktım ama sade kek yenir mi ? Ben sevmiyorum illaki süslü püslü olacak :)
Buda biraz öyle oldu sanırım :) ;

Adı Konmayan Kek :) (Siz Koyun ;)

Malzemeler;
3 yumurta ,
1 su bardağı şeker,
1 su bardağı sıvı yağ,
1 su bardağı su ( evet yanlış okumadınız bende yanlış yazmadım,ben keki suyla yapıyorum daha yumuşak oluyor deneyin derim .. )
2 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Üzeri için ;
1 paket kakaolu puding,
Kakaolu petibör bisküvi ( bende sade vardı , robotta çekerken içine kakao karıştırdım :) )

Hazırlanışı ;
Yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır ,daha sonra yağ ve su eklenip tekrar çırpılır .
Un k.tozu,vanilin ve çok koyu bir kıvam almayacak şekilde un eklenir .
180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Kek piştikten sonra soğumaya alınır .
Üzerinde yazan şekliyle puding pişirilir ,soğuk kekin üzerine dökülür.
Robotta çektiğimiz pötibör bisküvilerle üzeri kapatılır.
Sonra afiyetle yenir :)
Fotoğraftaki dilimi dün yeğenim için hazırladım aşk dolu oldu :)
İnstagramda paylaştığım şekliyle sizlede paylaşıyorum .
Hepiniz Allah'a emanetsiniz öpüyorum :)

        İnstagram Hesabım
        Facebook Hesabım

Bugünden Geriye Kalanlar Ve Ufacık Bir Tarif :)

Keyifli mutlu bir hafta sonu geçirdiğinizi umuyorum zira ben bu pazar tüm sinir stres ne varsa attım .
İnsanın ayağının toprağa basması , temiz havayı alması kadar güzel bişey var mı ? Bana göre yok :)
Bugün itibariyle piknik sezonunu açmış bulunmaktayız , bendeki bu şansla kar bile yağar diyordum ama hava beklediğimizden de güzeldi çok şükür.
Evde hazırlıklar yapıldı , yalnız benim sakarlığım sonucu çoğu şeyi götüremedik :(
Sabah erkenden kalkıp annem poğaça ,börek yapmıştı ama ben sepeti arabaya indirirken merdivenlerden aşağı düşürdüm , annemin poğaça ve börekleri ziyan oldu :(
Bundan sonra bana bişey taşıtmama konusunda kesin kararlılar :) Neyse ki yiyecek çok şey vardı .
Hem bu son piknik değil ya ben bir sonrakine telafi ederim inşAallah :)
Annemin arkadaşlarıyla piknik etkinliğimiz yıllardır hep aynı yerde hatta hep aynı masada devam eder :)
Bu yılda gelenek bozulmadı , aynı masa aynı piknik alanı aynı insanlar :)
Ben uzun bir süre hamakta böyle sessiz izleyici oldum . . 

Birçok fotoğraf çektim , çekerken hem keyif alıyorum hem huzur buluyorum .

Yarı prof. bir makinam var çoğu zaman onu kullanmaya çalışıyorum ama sürekli çektiğimden dolayı yine şarjım azdı telefondan çekmeye çalıştım bugün , fotoğrafın üzerinde oynamayı sevmediğim için piknik maceramızdan bu kadarcık kare yeter değil mi canlar :)

Görüntüsü kadar tadıda muhteşem olan patates mantımıza geçelim , ben çok beğeniyorum :)
Zaten iştah kabartan bir görüntüsü var birde çok kolay :)

Öyle uzun uzun ölçü vererek anlatmak istemiyorum , zaten bende çoğu şeyi ölçüsüz yapıyorum :)
Malzemeler ;
Haşlanmış ve ezilmiş patates ( dikkat edin iyice püre gibi olmasın)
Patates miktarına göre maydanoz ( dere otu ve maydanoz karıştırılıp katıldığında daha lezzetli oluyor)
Yine miktara göre tuz
Margarin veya sıvı yağ .

İç Harcı İçin ;
Yoğurt ve sarımsak

Üstü için ; Yağda kavrulmuş salçalı sos

Hazırlanışı ; Ezilmiş patatesimize bir miktar yağ , tuz ve maydanoz eklenip yoğrulur .
Fotoğraftaki gibi şekil verilir,içine sarımsaklı yoğurt eklenir .
Son olarak kavurduğumuz salçada eklenir ve afiyetle yenir :)
(Başlıkta bugün dedim ama saat çoktan gece yarısını geçmiş :) )

Hepiniz sağlıcakla kalın :)

Muz Aromalı Çikolata Parçacıklı Kurabiye

Selâmün Aleyküm canlar :)
2 gündür annemin koşturmasıyla yarı uykulu uyandırılıyorum .
Gece geç saatte yatıp sabah erken uyananlara hayranım doğrusu :)
Uykumu alamadığım vakit çok huysuz çekilmez bir kızım ben , 2 gündür de sinirimi kimden çıkarsam nasıl rahatlasam çabasındaydım ama bugün akşam üzeri sevgili blog arkadaşım Serra 'cım beni  telaş ,merak, üzüntü en son olarakta tarifi olmayan bir heyecan ve mutluluğa boğdu :)
Bütün sıkıntılarımı unutmuş durumdayım , hiç görmemiş,görüşmemiş olsak bile benim bi nebze mutluluğum için hem o kadar yoğun hemde hamile olmasına rağmen uğraşması beni nasıl mutlu etti heyecanlandırdı . .
İlerleyen günlerde sizi bu konuda uzun bir post bekliyor :)
Serra'yı  burdan çok öpüyorum :)
Velhasılı kelam ,çok uzatmadan asıl konuya hemen geri dönüş yapıyorum :)
Annem bu tarifi daha önceleri kolay olmasından sebep çok sık yapardı.
Bir nevi kurtarıcısıydı diyebilirim :) O kakaolu yapardı ben muzlu yaptım .
Yaparken başıma gelenler kel tavuğa gelmemiştir ama dağıtmıyorum hiç konuyu :)

İşte Muz Aromalı Çikolata Parçacıklı Kurabişler ;)
Malzemeler;
1 yumurta
1 paket margarin
1 paket muzlu puding (dilediğiniz pudingi kullanabilirsiniz)
1çay bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un
Yarım su bardağı damla çikolata (ben göz kararı kullandım)

Üzeri İçin;
Çikolata sos
Pudra şekeri

Hazırlanışı;
Tüm malzemeler kulak memesi kıvamına gelene kadar güzelce yoğrulur .
Şekil verilip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir.
Soğuduktan sonra pudra şekerine bulanıp çikolata sosuyla dilediğimiz şekilde süslenir .
En son olarak ya benim gibi bakıp yesem mi yoksa böyle izlesem mi modunda uzun uzun düşünülür :)

Hepinize kurabiyelerim gibi tatlı , mutlu akşamlar diliyorum :)
Sağlıcakla .. 

Portakallı İrmik Tatlısı :)

Selâmün Aleyküm canlar :)
Kendimi uzundur yazmıyor gibi hissediyorum şuan :)
Havanın kasveti bana yansımış olacak ki yapmam gereken hiç birşeyi yapamıyorum :)
Altın günlerinde gezen kadın modundayım :) Bol bol ev gezmesindeyim :)
Normalde pek hoşlanmam ama,İstanbul'dan arkadaşım geldi onu ağırlıyorum gönlünü hoş tutmaya çalışıyorum :)
Şu bir gerçek ki o daha çok benim gönlümü hoş tutmaya çalışıyor :P
Karadeniz'de batan gemilerimin peşindeyiz :)
Ne memnuniyetsiz birşey oldum ben, ne çekilmez oldum :)
Yüzümde tebessüm adına hiç birşey yok, ağlamaklı bir yüz ifadesi ..
Derdim nedir bilinmez ama ben havayı bahane ediyorum :)
Güneşi görsem , kuşların cıvıltısını duysam insanların sıcaklığını hissetsem geçecek ama . .
Nevşehir pazartesiden beri yağmurlu ve oldukça soğuk.
Arkadaşım gelmeden her güne bir plan yapmıştık ama hava böyleyken üzerine birde sağlık problemlerimde eklenince iptal oldu gibi . .
Ama ben gezmek istiyorum , deli gibi fotoğraf çekmek istiyorum , alışveriş yapmak istiyorum . .
Bu istiyorumlar hiç bitmez o sebepten kısa keseyim :P
5 ay önce terkedildim arkadaşım tarafından :)
Bir sabah uyandığımda ben gidecem dedi o zaman anladım şehrin boş kalacağını benim yarım kalacağımı.
Çünkü attığım adımda yanımdaydı, ne o beni ne ben onu yanlız bıraktım.
Hayat mücadelemde en büyük destekçim, dostum. Dost kelimesini yakıştırdığım en güzel insan oldu.
Bırakıp gitmesiyle birlikte bende uzun bir süre kendimi bıraktım.
Cuma günü büyük bi sürprizle geldi hasret bitti :)
Zor zamanlar geçiriyorum son günlerde , oldukça zor.
Bu sancılı günlerin üzerine iyiki geldi bi nebze olsun sıkıntılarımı unuttum.
Gelir gelmez tesettürlü oluverdi , benide çok mutlu etti :)
Dostluğumuz gibi oda daim olur inşaAllah :)
Dedim ya hava kötü olduğu için bol bol diğer arkadaşlarımızı ziyarete gidiyoruz.
En güzel şekilde ağırlanıyoruz, kilo alacam 3 haftada inşaAllah :)
Ben bu gezmelerden fırsat bulup mutfağa pek giremiyorum.
Ne zamandır canım sütlü tatlı istiyordu.
Annecim de dün akşam kızına kıyamamış,
sevgisini katmış ve bize tatlı yapmış :)
İşte o anne eli değmiş ;

Portakallı İrmik Tatlısı :)
Malzemeler ;
1litre süt
6 yemek kaşığı irmik
1 su bardağı şeker
1paket vanilya

Sosu için;
2 Buçuk su bardağı portakal suyu
1 yemek kaşığı nişasta
6 Yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı;Öncelikle süt,irmik,şeker ve vanilya göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Dilersek borcamımızın altına bir sıra petibör bisküvi diziyoruz ve ilk sıcaklığını atan muhallebimizi döküyoruz.
Bir kat daha bisküvi dizdikten sonra , bir tencereye aldığımız 2buçuk su bardağı portakal suyu , şeker ve nişastamızı koyulaşana dek pişiriyoruz. Yine ilk sıcaklığını atınca bisküvilerimizin üzerine düzgün bir biçimde yayıyoruz.
Üzerini dilediğimiz şekilde süslüyoruz .
Ve afiyetle yiyoruz :)
Sağlıcakla kalın . . :)

Aşk Dolu Elmalı Havuçlu Tart :)

Öncelikle selâmün Aleyküm canlar .
Yine koşturmalı ve sabahın erken saati olmasına rağmen sayısını hatırlamadığım kadar aksilik yaşadığım birgünden hepinize merhaba :)
Hava 2 gündür kapalı ama bahar kendini hissteriyo çok şükür.
Ama gelin görün ki bende halsizlik , isteksizlik yorgunluk kendini ilk sırada gösteriyo .
Bir iş için heveslenip hemen yarım bırakıyorum , sıkılıyorum .
Ben bunu her yıl baharda yaşadığım için ,
bahar depresyonu diyorum :)
Aslında baharda depresyon da neyin nesi değil mi ?
İnsanın içinin açılması gerekirken ben uyku modunda geziniyorum :)
2 gün önce bişeyler yapma isteği oluştu :) Mutfakta buldum kendimi :)
Tarifi ilk defa ve değiştirerek denedim , tat ve görüntü olarak evdekilere beğendirdiysem sizlerinde beğeneceğine eminim :)
Ama fotoğraf makinam yaklaşık 1haftadır bende olmadığı için telefondan çokta başarılı bir fotoğraf çektiğim söylenemez bu konuda affınıza sığınıyorum ve tarifime geçiyorum :)

Elmalı Havuçlu Aşk Tart'ı :) (Adını ben koydum :P )

Malzemeler ;
125 gr. margarin
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı şeker
Yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
2 su bardağı un

İç Malzemesi ;
4 adet elma
2 adet havuç
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
Ceviz fındık ne varsa miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz .
Ben yarım su bardağı dövülmüş ceviz kullandım.
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı ;
Öncelikle elmalarımızı ve havuçlarımızı rendeleyip üzerine şekerimizi döküp suyunu bırakıp çekene kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra yağ ceviz ve tarçını ekleyip ocaktan alıyoruz.
Daha sonra un şeker ve margarini robota alıp karıştırıyoruz.
Un ve yağ birbirine iyice karışsın.
Karışımı başka bir kaba alıp diğer malzemelerimizi ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Hamurun yarısını merdaneyle açıyoruz .
Açtığımız hamuru kullanacağımız yağlanmış olan borcama veya kalıba göre ayarlayıp içine yerleştiriyoruz.
Üst kısımları elimizle bastırıyoruz, elmalı harcıda üzerine döküp yayıyoruz.
Hamurumuzun diğer yarısınıda aynı şekilde açıyoruz .
Ben kalpli kalıplarla kesip üzerine yerleştirdim , dilerseniz başka şekilli bir kalıplada kesebilirsiniz :)
Yada açtığınız hamuru şeritler halinde kesip elmalı harcın üzerine kafes yapabilirsiniz , gerisi size kalmış :)
180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra pudra şekeri serpiyoruz .
Ve kırılmaması ve dağılmaması için 1 2 saat bekletip ,
Afiyetle yiyoruz :)
 

Bugün fotoğraf makinama kavuşup başka tariflerle gelicem inşaAllah :)


Sağlıcakla kalın :)

Bayatlayan Keki Değerlendirdim :)

Dün akşam ki postta mis gibi puding kokusu dedim ve devamını yazamadım :) 2 gün öncesinden kalan keki farkettim , evde çok kişi kalmadığı için artmış ve bayatlamış.

Atmak istemedim , biliyoruz ki israf günahtır.
"Resûlullah aleyhissalâtu vesselâm buyurdular ki: "Yiyiniz, tasadduk ediniz, giyiniz Fakat bunları yaparken israfa ve tekebbüre kaçmayınız"

Hal böyleyken ben o nimeti çöpe atsaydım çok üzülürdüm , hem günah yazık.
Vaktim kısıtlıydı ne yapabilirim diye düşünürken,
ee hadi puding yapayım dedim keklerimi de pudinglerle kullanırım diye düşündüm .
Keklerim biraz fazla olduğu için 2 paket puding kullandım.
Hem pudingimi pişirip hem keklerimi parçaladım.
Parçaladığım keklerim için ıslatacak kadar süt kullandım.
Dondurma kuplarına paylaştırdım, üzerine pudingimi döktüm.
Eğer benim gibi kekleriniz fazlaysa , yarısına kadar puding döküp,ortasına kek parçalarımızdan koyup tekrar pudingle kapatabilirsiniz.
Ben üzerini cevizle süslemek istedim sonra bisküvi daha çok yakışır diye düşündüm.
Bisküviyi toz haline getirip süsledim.
Bu sayede hem keklerim israf olmadı hem uzun süredir yemediğim pudinge doydum :)

Peçete katlamayla ilgilide ayrı bir post gelecek daha sonra :)
Sevgiyle ve sağlıkla kalın :) 

Mutfakta neler olmuuş :)

Biraz sıkıntılı dönemden geçiyorum sıkıntılarımdan uzak kalmak için sıklıkla mutfakta zaman getirmeye çalışıyorum.
Küçüklüğümden beri kendimi mutfakta özgür , huzurlu ve mutlu hissetmişimdir :)
Annem aman kırarsın aman dökersin yapamazsın diye diye bu günlere geldik :)
Şimdi mutfaktan çıkmıyorum , kırsamda döksemde mutluyum mutfağımda .
Bugün akşam üzeri geçtim mutfağa, şimdi mis gibi puding ve irmik kokusuyla bütünleştim geldim sıcak sıcak :)
İşte buyrun;
Haşhaşlı Yumurta Tatlı :
Ağızda dağılan güzel ve değişik bir tat ,
Malzemeler;
250 gr margarin ( ben 125 gr kullanıyorum )
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
2 kaşık irmik
1 pk. Kabartma tozu
1 pk. Vanilya
Üzeri için : Mavi haşhaş
Şerbeti için :
5 su bardağı su
4 su bardağı şeker ( 3.5 kullanıyorum çok şekerli sevmediğim için 3 bile olabilir )
3-4 damla limon suyu
Hazırlanışı:Şerbetimizi 15 dk. kaynatıp soğumaya bırakıyoruz .
Haşhaş hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp , kulak memesi kıvamına gelene dek yoğuruyoruz.Daha sonra yumurta şekli verip üzerini haşhaşa buluyoruz.
180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz .
İşte pişerken ki hallerimiz :)
Nasıl nazlı piştiler , üzeri kızarana kadar oflayıp pufladım :)
Fırından çıkarıp ilk sıcaklığını atınca (2-3 dk. kadar ) şerbetliyoruz .
Fırın kapağı kapalı bir şekilde dinlenmeye alıyoruz.
İşte buda şerbetlendikten sonraki hallerimiz :) 
Afiyet olsuuunn ! :)