Büyük bir keyifle yapıp yine aynı keyifle bitiriyoruz bu dışı çıtır içi yumuşacık çok yağsız olmayan yiyenlerden tam not alan bir böreği bakalım sizlerde beğenecek misiniz :)
Galeta Unlu Patatesli Börek
Malzemeler;
4 yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı süt
İç Harcı İçin ;
4 orta boy haşlanmış patates
5 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber,tuz,pul biber
İsteğe göre kaşar peynir ve kuru soğan eklenebilir .
Hazırlanışı ;
Öncelikle harcı hazırlamak için patatesler ezilir sıvı yağ ve baharatlar eklenir.İsteğe göre kuru soğan ve kaşar peynir eklenir.
Yufkalar 8 üçgen parça olacak şekilde kesilir.
1 çay bardağı sıvı yağ , yarım su bardağı süt ve yarım su bardağı su çırpılarak elde edilen sos kesilen yufkalara fırça yardımıyla sürülür.
İç harçtan 2 yemek kaşığı kadar kesilen yufkaların geniş tarafına koyulur ve gevşek bir sigara böreği olacak şekilde sarılır.
Yufkalar bitene kadar bu işlem tekrarlanır .
Sarılmış yufkalar çırpılmış yumurta ve yağ karışımına tamamen batırılıp galeta ununa bulanır.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir . 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
Sonra sıcak soğuk demeden afiyetle yenir :)
.jpg)
Biliyorum ki şu sıra çok vakit ayıramıyorum , aklımda deli sorularla başbaşayım :)
Dua edin benim için şu sıra zaman nasıl geçiyor hiç bilmiyorum koşturmacadayım , Allah sonumu hayr etsin :)
Öpüldünüz .. :)
Facebook Hesabım
İnstagram Hesabım
